crazy_baby
瞧，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，咸中带甜，味道如此鲜美
要不是怕长肉肉，这两只鸡腿我一个人一餐也能消灭掉呢！
小功夫大味道之懒人版豉油鸡
1478852美食&下厨
瞧，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，咸中带甜，味道如此鲜美
要不是怕长肉肉，这两只鸡腿我一个人一餐也能消灭掉呢！
2018/02/01
精选回帖
crazy_baby42楼我不会重复用酱油，只有炸食物的油才重复用几次
2018/05/27回复
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用料：
鸡腿 2只（人多可以用一整只或半只，我今晚只有二人吃饭，用了两只鸡大腿）
小葱 4根
生姜 几片
蒸鱼豉油 50克（如果整只鸡或半只鸡，就要相应增加，以没过鸡肉一半为准）
清水 50克
冰糖 8粒
料酒 1勺（约10ML)
2018/02/01回复
1、珐琅锅中放入葱段和姜片垫底（也可用砂煲），蒸鱼豉油和清水按1：1的比例加入，加入料酒和冰糖，汁水没过鸡腿一半即可。
2018/02/01回复
2、大火烧开后放入鸡腿，盖上盖子转小火焖约8分钟
2018/02/01回复
3、翻面，调中火煮开后再转小火焖约8分钟，关火再焖15分钟，注意不要揭盖。
2018/02/01回复
4、斩块，开吃。
嫩滑鲜美
做法简单却不失美味，真正的小功夫大味道，年夜饭我就敲定做这道广东名菜了！
2018/02/01回复
羽言宝宝
花菲花HfH
明之草10楼crazy_baby:
[图片]1、珐琅锅中放入葱段和姜片垫底（也可用砂煲），蒸鱼豉油和清水按1：1的比例加入，加入料酒和冰糖，汁水没过鸡腿一半即可。
查看原文只能用珐琅锅和砂煲？ 电饭锅，行吗？
2018/02/02回复
mjdeng
crazy_baby楼12楼明之草:
只能用珐琅锅和砂煲？ 电饭锅，行吗？
查看原文也可以，不过时间可能要久点
2018/02/02回复
|0605_946813楼4、斩块，开吃。
嫩滑鲜美
2018/02/02回复
tency8
gzchance
闺闺和DD的妈妈
注册纪念日crazy_baby楼18楼注册纪念日:
口水流出来了
查看原文😂赶紧吃饭
2018/02/03回复
crazy_baby楼19楼:
对，珐琅锅比砂锅更适合做这道菜
2018/02/03回复
苏翊
