面不发有几个因素，主要是温度不够，太冷了发不起的，所以建议放焗炉里发。2.可能酵母靓少。我通常五到六杯面，用8克酵母。我现在做这些包子啊，曲奇等等，分量全部都是差不多就可以了。不太准。因为我不用称。就用杯和勺子。

我家很多人捧场的。特别儿子。象永远吃不厌。这次的披萨就是他点的。他一个人可以食晒一大个，所以我通常做三个，记得十几年前刚刚来到纽西兰的时候。那时还是同别人合租。一起住的是一帮小朋友20来岁刚刚离开父母自己住。她们有斐济华人。有马拉人.她们天天做不同食物，。我老公就说了:可不可以做点别的东西吃，别老是天天食饭。我那时不会发面做包子。只会自己包饺子。又后来搬到和一个河南人住。开始学他发面。他是一个男的，特小气。不教的。我脸皮厚。我就站在那里看他。白天自己做。有时候成功，有时候失败。水平不稳定。做多了，找到窍门了。春饼也是学他的。其实这些东西。会发面。就千变万化。人家做出来，看看自己就会做啦。

[图片][图片][图片]今晚的主食。黑芝麻全麦馒头。儿子用来夹肉肉的。花卷明天的早餐[图片][图片]