MAY妈妈1313
先蒸奶黄馅，用椰浆。吉士粉。糖。奶粉。牛油搅拌均匀下水蒸。蒸熟后摊凉，然后猜翻软滑
分成小团做奶黄包
只喜欢做包子2__奶黄包，奶黄花卷
921753美食&下厨
2018/03/07
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先蒸奶黄馅，用椰浆。吉士粉。糖。奶粉。牛油搅拌均匀下水蒸。蒸熟后摊凉，然后猜翻软滑
分成小团做奶黄包
2018/03/07回复
成了，食得
2018/03/07回复
吉士粉，就是这样的，在某宝有得买
2018/03/07回复
用面粉也行，但没那么香，
2018/03/07回复
小玉玉
得得~
荷叶
筱芸123
MAY妈妈1313楼12楼筱芸123:
我一般都用安琪酵母发酵的，不过没楼主的那么漂亮。发酵完再用干面粉撮一段时间。
查看原文十几年前用安琪，觉得味道有点酸，现在不用。
不明白为什么发好后又要用干面粉戳呢
不明白为什么发好后又要用干面粉戳呢
2018/03/09回复
加州淘妈13楼MAY妈妈1313:
十几年前用安琪，觉得味道有点酸，现在不用。不明白为什么发好后又要用干面粉戳呢
查看原文干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀，再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃，像这样👇
😂
😂
2018/03/09回复
MAY妈妈1313楼14楼加州淘妈:
干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀，再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃，像这样👇[图片]😂
查看原文学到野了👍👍
2018/03/09回复
MAY妈妈1313楼15楼加州淘妈:
干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀，再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃，像这样👇[图片]😂
查看原文不过现在很少用 白面，都是用全麦，粗点。
米也是，每星期两到三次糙米
米也是，每星期两到三次糙米
2018/03/09回复
优优术MAY妈妈1313楼17楼加州淘妈:
干粉掺进去可以让面团中的气孔更密实均匀，再次发好后的面团蒸出来的馒头包子花卷都会雪白绵密又好吃，像这样👇[图片]😂
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如果用白面，我做的都好光滑的，因为现在用的都是粗面。因为老公投诉，说白面这些细量太精了
2018/03/09回复
妮妮12345
小乐妈妈425
