echo你好:好厉害,为什么我蒸出来刚开锅挺好看松软,凉了之后就缩小变硬呢?查看原文应该是面没有猜好。我以前是随便猜,后来是认真猜。现在是用机器猜。猜得光滑柔软,做出来的面包才好食。特别焗包,不用机器,猜到手断