3.15晚上海虾红萝卜剁碎了炒,然后放在嫩豆腐上面蒸上汤西洋菜,虾壳掰了别浪费,滚一下汤也有一点颜色,加个皮蛋,还有一点肉碎最后来个全家福,那个白色间黑色的就是白洋葱炒牛肉了,市场的牛肉还是不行,下次要去超市采购。
3.16椰子炖鸡汤,水果店买了两个椰子王,刮出椰子肉,倒出椰子水,跟市场买的一个鸡壳一起炖汤,很清甜咖喱土豆鸡肉,土豆红萝卜洋葱切块炒熟,鸡腿肉切块炒,放超市买的咖喱块还有水一起焖煮,娃很喜欢这个菜,因为可以有咖喱汁淋饭,虽然这样子做不大妥,不过偶尔一次也是可以的。莴笋炒香菇肉碎,话说香菇好像不大协调,不过那个是下午做糯米鸡剩余的残留,也要解决了吧,所以就加在这里了最后上个全家福,青菜是炒油麦菜,常常被朋友吐槽,你家菜都没肉的,我说我们家吃菜多啊,比较健康,呵呵,一家三口吃这样子好像也挺多的。主要是要搭配,想到我头疼
3.17周末的晚上有客人到,老公为了让我不要那么折腾,建议我斩料加菜,中午出去外面吃牛肉果条,顺便打包了一份牛杂,晚上可以做一个汤。虽然是做三个菜而已,也是忙到我,还是挑战了一下自己。左下角的,芋头芡实煲,工序最烦杂,首先芡实要放水煮软了,再加红萝卜丁,还有芋丁,最后临关火之前再放椰浆还有虾仁跟百合,味道也是杠杠的,椰浆超市有得卖。最上面的锅就是萝卜牛杂汤了,这个没什么技术含量,把打包牛杂汤跟切块的白萝卜一起煮软了,后面才放牛杂就可以了,上桌前撒芹菜末右上角的大碗是耗油肉末粉丝,这次没有炒出焦脆的感觉,有点失败,不过还是挺入味的。要放多一些蒜蓉炒肉末,才会香一些。右下角的小圆圈是潮汕小吃无米果,这个买生的回来用平底锅煎制就可以了,点下蒜蓉辣椒酱很美味,娃很喜欢吃。还有一个蒜蓉炒番薯叶没有上镜,我家可以没肉,不可以没青菜的。。。一家三口加上一个客人,吃得很饱很饱的说。
3.22晚餐,被老公吐槽我做得太多了,以后两菜一汤就可以了,不用抓破头皮想菜色,又辛苦,好吧,知道买菜做饭的我辛苦是吧,下周可以稍微轻松一些了。蟹柳滚生菜汤第一次尝试,不大成功的花生苗炒肉饼,或者说我吃不习惯吧,虽然我已经按照店家指导,过了一下水才去炒的。煎带鱼,被老公吐槽我,不是你擅长的菜色,就少做吧。好吧,我以后少买海鱼,还是蒸鲈鱼比较保险。今晚连这个我的拿手好菜,炒彩丁都有点失手。哎…………明晚只有我跟娃两人,简单一点吧。
3.24晚餐,今天来了长鹿农庄撒野,住一晚,晚餐在八角亭餐厅解决,也是家常菜,点了三个菜,鱼香茄子煲确实做得不错,值得学习啊,很送得饭啊😃😃。上汤辣椒叶,这个也很嫩,下周可以借鉴一下咕噜肉,我嫌弃他少了一点番茄酱娃不吃肥肉,其实我觉得有点肥才香😉……最后一个大良炸牛奶,不过不失埋单166,加上两个米饭,一罐加多宝,不算贵吧