【广妈独家】最全最美味的艾草吃法，独家爆料！

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陆无双只看楼主

无双最爱的春天来了，论坛上处处可以见到妈友们晒春光的身影。但是对于无双来说，最开心的就是可以吃到很多独属于春天的味道啦！比如说艾草。

听说跟无双一样喜欢吃艾草的妈友很多，无双特意整理出这份【广妈独家：最全最美味的艾草吃法】，只此一份不外传哦~

菜单传送门
让你欲罢不能的——网红咸蛋黄青团
 吃出春天的味道——无糖艾草戚风蛋糕
 最经典的美味——花生芝麻艾草丸子
 重口味遇上小清新——艾草煎鸡蛋

2018/03/27

全部回帖

Xiao小小小小轩沙发

群主，想直接买你做的食品吗，哈哈

2018/03/29回复

crazy_baby板凳

陆无双:

[图片]by妈友crystal材料准备：艾叶、糯米粉、花生、砂糖、花生油步骤：1、花生烘干，放凉去皮，碾碎备用2、花生碎+糖+芝麻，搅拌，做丸子馅[图片]3、艾草洗净放入开水煮5分钟4、熟艾叶捞出挤掉一些水分，剁碎+糖+花生油搅拌，再加入糯米粉搅拌，到不干不稀的状态5、把馅放入丸子中间，揉圆。6、上锅蒸20分钟，就可以开吃啦。[图片]参考链接：自制美味艾草丸子，分享方法给大家妈友点评：我材料和Lz的一样，为啥效果却差天共地，不说了，哭去

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图一是我滴😂

2018/03/29回复

猪脚仔4楼

谢谢分享。

2018/03/29回复

sunnylammm5楼

陆无双:

by 妈友毛毛虫beauty咸蛋黄青团（14个左右）1、25克澄面与25克热水搅匀2、另取一个盆，放入200克糯米粉、35克粘米粉，把刚才烫好的澄面倒入盆中3、加入100克麦青汁，再加100克水，揉成面团，盖好备用ps：麦青汁可在某宝购买，15元200ml4、10只咸蛋黄蒸10分钟，用叉子压碎5、蛋黄碎与150克肉松，100-150克沙律酱搅匀，分成20克一个的小球备用6、青团分成30克一个，包馅，搓圆7、放在带有油纸的蒸屉里8、水开，放入锅里，中火蒸15分钟9、出锅前扫一层熟油PS：麦青汁颜色会比较翠绿一点，也可以用艾草汁代替哦。参考链接：网红咸蛋黄青团，自己动手，so easy!网友评价：去年吃了这个网红就不能自拔，可惜手太笨了。楼主有机会多做一点啊，让我们也跟着沾沾光，有偿服务！关于艾草，大家有什么记忆和故事吗？或者你有什么特别的艾草做法，也可以评论区里分享给大家哦。

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1、艾草买种植的，味不苦，野生的太苦了艾糍会苦，难接受。
2、艾草嫩叶洗净加适量热水放搅拌机打碎，立即倒入调配粉中（5:1糯米粉:面粉+白糖，干拌匀）用匙跟拌成湿粉团，湿润些，方便包入更多馅料，最后才用手揉一揉。
这是我整艾糍经验。