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让人惊艳的三重享受~焦糖布丁戚风蛋糕

1746986美食&下厨









2018/04/24
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好棒👍,做法说得好仔细,收藏
2018/04/26回复
wongyiwahwongyiwah板凳
我连蛋糕都还不会做,每次做电饭煲蛋糕都失败。。
想问问楼主,我家烤箱没有度数的,只有低火中火高火,我应该用哪个烤蛋糕呢?烤多久呢?
2018/04/26回复
wongyiwah:
我连蛋糕都还不会做,每次做电饭煲蛋糕都失败。。想问问楼主,我家烤箱没有度数的,只有低火中火高火,我应该用哪个烤蛋糕呢?烤多久呢?
查看原文
你家的烤箱应该是简易式的小烤箱吧,这类烤箱不建议烤蛋糕哦。
毕竟做蛋糕的工具和手法的要求都比较高。
小烤箱可以做烤香肠、烤热吐司片等简单的东西。
做电饭锅蛋糕的话,首先要有电动打蛋器,手动打蛋器成功率超级低的。
2018/04/26回复
可昊可昊:
好棒👍,做法说得好仔细,收藏
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😘😘😘谢谢捧场,么么哒~
2018/04/26回复
青柠蜜863:
华猪妈妈好棒
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谢谢亲爱的(ღ˘⌣˘ღ)😘
2018/04/26回复
2018/04/26回复
MAY妈妈1313:
太正了,我没心机做那么大的蛋糕。所以佩服
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may妈太客气啦,有心做你也行的。😘😘😘😘
2018/04/26回复
楼主利害了
2018/04/26回复
华猪妈妈:
你家的烤箱应该是简易式的小烤箱吧,这类烤箱不建议烤蛋糕哦。毕竟做蛋糕的工具和手法的要求都比较高。小烤箱可以做烤香肠、烤热吐司片等简单的东西。做电饭锅蛋糕的话,首先要有电动打蛋器,手动打蛋器成功率超级低的。
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我是用电动打蛋器的,步骤也跟足了,但就是没有蛋糕的感觉,像蛋饼
2018/04/26回复
ZukeeZukee11楼
好正啊,我都想在家试试做。
2018/04/26回复
上下火还是只用上火呢?
2018/04/26回复
2018/04/26回复
wongyiwah:
我是用电动打蛋器的,步骤也跟足了,但就是没有蛋糕的感觉,像蛋饼
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如果是蛋饼,多数原因是蛋白没打发好。你可以搜索一下我写的戚风蛋糕帖子看看,打发蛋白的要点。
其次就是确认你家电饭锅是否合适做蛋糕。
祝你成功!
2018/04/26回复
Zukee:
好正啊,我都想在家试试做。
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推荐试一下,真的超级好吃。😉
2018/04/26回复
梦梦fs:
上下火还是只用上火呢?
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烘焙一般不特别说明上火、下火的情况,
都是指上下火齐开。
2018/04/26回复
GEN啊 不过焦糖反过嚟容易切嘛?之前做焦糖布丁  焦糖层食嘅时候  冇办法整到切口咁靓
2018/04/26回复
wesin有嘉有家:
GEN啊 不过焦糖反过嚟容易切嘛?之前做焦糖布丁  焦糖层食嘅时候  冇办法整到切口咁靓
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点解?
吉利丁太多的问题吗?凝固得太硬?
2018/04/26回复
华猪妈妈:
点解?吉利丁太多的问题吗?凝固得太硬?
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唔知呢 哈哈 反正就成片嘅  
2018/04/26回复
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