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我也来晒晒我做的蛋糕,无奶油冰激淋和包子

371938休闲旅游

看了这里的JM们做了这么多好吃的,实在忍不住自己也来试试,蛋糕第一次出来的是中间有点像蛋饼了,先上张PP,

两边都发得很好,味道也很好,只是中间有一点扁下去了。第一次做这样,还能吃,已经挺欣慰的,嘿嘿!


我也学着做了无奶冰激淋,我放了一罐牛奶,牛奶煮了一会放点糖,三个芒果搅成果泥,等牛奶冷却了以后把果泥倒入牛奶中搅均匀,然后放入急冻每过半个小时搅一次,搅拌了四次,最后放个四小时拿来出来吃,嘿嘿,味道真好!这个很成功。
下面是昨晚上和女儿一起做的包子和馒头,因为一开始酵母倒太少了没有发起来,我就又倒了点酵母和面粉再加点水(我是用牛奶加少许水和糖煮开了冷却)揉到盆光,手光,面光为止,盖了个湿毛巾,为了二十分钟发到二倍大时,再拿出来表面洒点面粉再揉到没发酵前的大小,然后再放到盆里盖上湿毛巾,过个二十分钟就发到二倍大了。然后用玻璃杯当杆面仗,一个个的加入馅,做成包子,把做好的包子放了二十分钟后移入锅里开始蒸,蒸了十五分钟关火,闷个五分钟出锅,哇,好香哦!上些PP吧


包好馅的包子

移入锅内准备开始蒸了


出锅了里面的肉馅是全用瘦肉自己剁成肉泥加蘑菇泥,口感很好,很香,只是没太多的油。




因为面粉和的太多,听这里的一位JM说放久了要酸的,所以我全部做好了,馅不够,就做刀切馒头了。
总的来说,冰激淋和包子做的还是成功的,下次再做蛋糕,也要让它成功。

[ 本帖最后由 露馨 于 2008-4-16 15:11 编辑 ]
2008/04/16
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RYANTANRYANTAN沙发


真系羡慕 啊.................

我蠢,识睇5识做..............
2008/04/16回复
RYANTANRYANTAN板凳


食饱早餐都流口水啊............
2008/04/16回复
叶希叶希4楼
2008/04/16回复
谢谢各位夸奖,下次想试试芝士蛋糕了!
2008/04/16回复
四万四万6楼
2008/04/16回复
2008/04/16回复
好犀利呀
2008/04/16回复
这妞,你赶快整个FB贴啦
2008/04/16回复
好想吃,可是我太笨了,学不会啊。。。。
2008/04/16回复
太厉害拉,蛋糕也不错啊!
2008/04/16回复
我也学着做了无奶冰激淋,我放了一罐牛奶,牛奶煮了一会放点糖,三个芒果搅成果泥,等牛奶冷却了以后把果泥倒入牛奶中搅均匀,然后放入急冻每过半个小时搅一次,搅拌了四次,最后放个四小时拿来出来吃,嘿嘿,味道真好!这个很成功。

放了牛奶怎么还叫“无奶”啊?牛奶要煮开吗?只需要牛奶、糖和果泥三种东西啊?
2008/04/16回复
LZ怎么和我做的都一样啊,我昨晚也做了芒果雪糕(成功),刚才做了蛋糕(成功),都是第一次做,我囡囡超喜欢吃呢,牛奶味香,好正,妈网真是一个好地方,让我学左唔少野,多谢甘多位JMM
2008/04/16回复
无奶是指没有放奶油,哈哈,你们都成功了,那好,大家共同努力, 继续做新的东东。
2008/04/16回复
我就是牛奶煮开的,但是没有盖锅盖,一会就开了,放点白砂糖,让它冷却了,把芒果泥倒进去就可以了!拿出来吃的时候,可以加点奶酪,味道更好哦!
2008/04/16回复
珠包珠包16楼
我做芒果雪糕时,就拌容芒果直接加雀巢甜奶粉,拌匀后放雪柜一小时,取出搅拌,再放一小时,再搅拌,放回雪柜,四至六个小时取出食得,是完全没有冰渣的,同外面的雪糕样子一样,但食味就真正的好,浓香的芒果恰好的甜味,正!下次搞个榴梿雪糕试下先!
2008/04/16回复
2008/04/16回复
我也要做!
2008/04/17回复
楼上的,做好了也来晒晒哦!
2008/04/17回复
jerrysjerrys20楼
珠包:
我做芒果雪糕时,就拌容芒果直接加雀巢甜奶粉,拌匀后放雪柜一小时,取出搅拌,再放一小时,再搅拌,放回雪柜,四至六个小时取出食得,是完全没有冰渣的,同外面的雪糕样子一样,但食味就真正的好,浓香的芒果恰好的甜味,正!下次搞个榴梿雪糕试下先!
查看原文
天啦,看来明天我就该做这个东西来吃了。
2008/04/17回复
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