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祛湿清热,强筋活络【牛大力土茯苓猪骨汤】

1957331美食&下厨



天气就像孩儿脸,一会儿下雨,一会儿大大的日头暴晒着。
原本,广州就是比较闷热潮湿的地方,再加上这种鬼天气,整个人都不好了。
又到煲祛湿清热汤的时候了。



牛大力,有补虚润肺,强筋活络的功效。
土茯苓,有清热解毒,除湿通关节等功效。
牛大力和土茯苓都有祛湿的功效,特别适合因湿热引起的湿疹,痰多的人喝,这个汤不单祛湿清热,还有活络筋骨,止咳的功效。



材料:牛大力,土茯苓,猪骨,清水,盐

做法如下:
1/牛大力和土茯苓洗干净,切薄片,放入锅中。
2/猪骨洗干净,入锅煮开后捞出飞水,再放入汤煲中。
3/锅内注入适量清水,大火煮开,慢火煲三个半小时。
4/喝汤前下少许盐调味即可。

附图:



PS:我用的牛大力和土茯苓都是新鲜的,因这两样药材都是根部,也比较硬,故此煲汤的时间要长些
2018/06/04
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even1340even1340沙发
材料哪里能买啊?药房吗?
2018/06/06回复
wu316wu316板凳
小孩,哺乳期可以喝吗?
2018/06/06回复
新鲜牛大力?我这边的市场没有呢
2018/06/06回复
zhaoshouying:
还以为牛大力是牛的一部分哈哈,药材汤我家孩子都不肯喝😳
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这个味道不错,清甜的,孩子应该不会抗拒的。
2018/06/08回复
qixiyuai:
牛大力和土茯苓的量是多少呢
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要看多少人喝吧,我一家四口人,用了二根牛大力和一块土茯苓
2018/06/08回复
minniedu:
一定要煲3个半钟吗???
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我用的牛大力和土茯苓都是新鲜的,因这两样药材都是根部,也比较硬,故此煲汤的时间要长些。其实吧,我觉得老火汤就是要煲够火候才好喝,喝完很有满足感。
2018/06/08回复
呼拉拉L:
同问干货的‘牛大力和土茯苓的量是多少呢‘
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要看多少人喝吧,我一家四口人,用了二根牛大力和一块土茯苓。
2018/06/08回复
独自去乌镇:
孕妇能喝吗?
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亲,怀孕了不能乱喝汤的哦。你现在可以多喝鱼汤,木瓜汤什么的
2018/06/08回复
even1340:
材料哪里能买啊?药房吗?
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不是,药店都是干的药材,我是在特产店买的新鲜药材。
2018/06/08回复
wu316:
小孩,哺乳期可以喝吗?
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我家小孩有喝
2018/06/08回复
好喜欢这碗
2018/06/08回复
焰火玲珑:
亲,怀孕了不能乱喝汤的哦。你现在可以多喝鱼汤,木瓜汤什么的
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孕妇不能饮木瓜汤,特别是青木瓜,可以饮牛大力土茯苓猪骨汤,多饮这个汤BB骨絡强壮
2018/06/09回复
牛大力我家市场这边有卖,价格挺贵的,上次买了两条小小的就三十几元了,新鲜土茯苓就比较便宜,15元一斤。
2018/06/09回复
yangguangde魅力:
孕妇不能饮木瓜汤,特别是青木瓜,可以饮牛大力土茯苓猪骨汤,多饮这个汤BB骨絡强壮
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木瓜汤可以喝的吧,我怀孕的时候经常用木瓜花生煲鱼尾。
2018/06/10回复
今天在市场买到新鲜牛大力,煲出来的汤有点甜,好喝。
2018/06/10回复
焰火玲珑:
木瓜汤可以喝的吧,我怀孕的时候经常用木瓜花生煲鱼尾。
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青木瓜煲汤孕妇要少喝,喝多容易引起流产呢!熟的木瓜要谨慎吃。
2018/06/11回复
yangguangde魅力:
青木瓜煲汤孕妇要少喝,喝多容易引起流产呢!熟的木瓜要谨慎吃。
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谢谢告知,我都不知道呢,当时怀孕的时候也经常喝木瓜汤,万幸没事。
2018/06/16回复
我女儿吃很多牛大力汤,现在没到2岁就张很高了
2018/06/26回复
有靓汤一定要马一马
2019/03/02回复
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