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姜汁撞奶😋

1068244美食&下厨

以前在珠海经常去关口地下室吃 姜汁25g 牛奶80g 白砂糖15g 奶粉少 一小碗的量

















2018/07/12
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奶粉是什么时候下?
2018/07/13回复
M!ssM!ss板凳
怎么要下奶粉的?
2018/07/13回复
树上结冰:
奶粉是什么时候下?
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一起煮的时候下奶粉
2018/07/13回复
M!ss:
怎么要下奶粉的?
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奶中的蛋白质含量增加 有助于凝结 如果不加奶粉 一定要含脂量最高的牛奶
2018/07/13回复
求分解步骤
2018/07/13回复
万能的妈友
2018/07/13回复
2018/07/13回复
楼主,牛奶+奶粉煮几耐?什么时间呢?
2018/07/13回复
奶粉是什么时候下?
2018/07/13回复
sea2sea211楼
是怕牛奶不够浓厚才加的奶粉吧?是用什么机子打的姜汁?
2018/07/13回复
广东是水牛奶 含蛋白质高 其他地方没有 只有加点奶粉
2018/07/13回复
sea2:
是怕牛奶不够浓厚才加的奶粉吧?是用什么机子打的姜汁?
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噢 我这个是德国的机 有温度 搅打 和称
2018/07/13回复
Mandy8009:
求分解步骤
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牛奶倒入锅中 加入奶粉少和糖搅匀 加热至将沸未沸的时候离火 冷却至85度 要有高度的快速冲入姜汁中 不要移动 过10分钟便可凝固 加点红豆
2018/07/13回复
cherryzyl:
牛奶倒入锅中 加入奶粉少和糖搅匀 加热至将沸未沸的时候离火 冷却至85度 要有高度的快速冲入姜汁中 不要移动 过10分钟便可凝固 加点红豆
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周末休息试试,请问您会做双皮奶吗?我知道东川路有一家做双皮奶的超级无敌正宗,每周末上课都要一碗红豆双皮奶,不知道双皮奶和姜撞奶是不是一样做法我就是吃货一枚
2018/07/13回复
Mandy8009:
周末休息试试,请问您会做双皮奶吗?我知道东川路有一家做双皮奶的超级无敌正宗,每周末上课都要一碗红豆双皮奶,不知道双皮奶和姜撞奶是不是一样做法我就是吃货一枚
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上几期我就做过  双皮奶好做 你下厨房搜君子的贴 一试就成功😊
2018/07/13回复
好厉害啊。
2018/07/14回复
M!ssM!ss18楼
用的什么奶粉?
2018/07/14回复
2018/07/14回复
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