这道咖喱牛肉炒饭是我最近的新宠！主要原因是做法简单快手，绝对零失误，保证好吃！

食材：

牛里脊一块，黑胡椒一勺，料酒一大勺，盐半勺，土豆半个，胡萝卜半根，洋葱半个，凉米饭两碗，椰香咖喱酱一瓶（没错是一瓶用完）这个咖喱酱的用法就是这样子的，信我～好吃！！！！

做法：

１． 牛里脊剪去筋膜后切成块，加黑胡椒、料酒和盐腌制半小时入底味

２． 胡萝卜土豆去皮切块，洋葱切块

３． 锅里放油，加入胡萝卜、洋葱和土豆，炒到洋葱变软后，倒入腌好的牛肉块，大火迅速炒至牛肉变白

４． 倒入椰香咖喱酱，倒入凉米饭，翻炒，就可以出锅了

（成品如图）

Ｔｉｐｓ：

牛肉一定要选牛里脊或者牛排，这样做出来才会很嫩，其他的牛肉可能会有咬不动的风险

腌制牛肉时黑胡椒可以多加点，黑胡椒和牛肉绝配啊！多加黑胡椒超级好吃！

米饭要用冷掉的米饭或者剩米饭，不然会粘在一起

咖喱酱一定要一次过用完一瓶，特别新鲜～