演子嘉我的老是不够发 搞不懂
自发面－－健康原味馒头 揭盖开花了！儿子一次吃俩
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Jenney020楼22楼演子嘉:
我的老是不够发 搞不懂
查看原文如果是感觉不够蓬松的话，可能是酵母没有放够，时间没有发到位，二次发酵没到位。美妈可以从这3个原因去尝试找下问题所在。做饭和任何事情一样，多练习一定可以成功的！哈哈，所谓熟能生巧就是这么来的！千万不要恢心哦
2018/08/02回复
fan1688823楼Jenney020:
美妈是指太硬的口感？ 那可能是你和面太干了，每种面粉的吃水量其实会略有不同，要掌握你买的面粉的脾气，正常来说中筋面粉和水的配比是2：1（比如500克粉250克水）
查看原文没有买那种面嫩，吃起来好吃。自己做的包里面粉好粗。
2018/08/02回复
Jenney020楼24楼fan16888:
没有买那种面嫩，吃起来好吃。自己做的包里面粉好粗。
查看原文口感的话自己做的基本是"原味馒头，或者老面馒头“的感觉。 外面卖的黑黑的那种馒头，里面加了油，乳糖，还有改良剂，二次排气做好。你也可以做出来的。但是我们家因为比较求健康低脂，所以平时我都是做“原味”的比较多。
2018/08/02回复
money_qJenney020楼26楼money_q:
很久没做了，有空要再做。
查看原文嗯嗯，有空做起来
2018/08/02回复
JessieLin16827楼我也好久沒有做饅頭了，明天來做
2018/08/03回复
Jenney020楼28楼JessieLin168:
我也好久沒有做饅頭了，明天來做
查看原文等你做好拍图分享哦！
2018/08/03回复
羽言宝宝
美喇月子中心Jenney020楼31楼美喇月子中心:
这白白胖胖的馒头看起来好好吃
查看原文美味健康两不误，有空做一下哦！
2018/08/04回复
cql626
