多做几乎零失败，没有楼主这么多讲究啦
面粉市场买的普通面粉也行的

蒸馒头没有那么难吧？我小学的时候就会从发面到蒸馒头全套流程了，那时候还是烧树枝的，一边揉面还要一边续柴火。蒸好馒头等老妈回来炒菜。

楼主的面没发好，普通面粉就可以，随便什么牌子，安琪的发酵粉好用，楼主的面放水多了，面要和的硬一点，判断发酵的标准是，面团涨大至2-3倍，用到切开或者用手扒开，能看到很多气孔。
揉好馒头后，等馒头二次发酵到1.5倍，冷水上蒸笼，大火30分钟，关火，几分钟后，可以拿出馒头，保证馒头个个肥肥的。

555555。。。。。。。。。。。。。。各位MM都好棒啊，我其实网上找了不少资料，但总感觉做起来所以说我是手残党