韭菜盒子做法:韭菜洗好切好放入盆里加些适量的玉米油混合一下,加入打散炒熟弄碎的鸡蛋和洗好的虾皮,按自己喜欢的口味放入盐,鸡精,五香粉。烫面团:500克面粉,300克80度的热水,混和均匀,稍冷揉成团,盖好静置约30分钟,然后就直接包好,下油锅两面煎熟。今天做了烫面韭菜盒子,哇,真的是外脆里嫩,面中带着面粉独特的甜,内陷咸香,一斤面粉居然2个人吃掉了(一不小心,吃撑了呀),再和了一斤面粉做好明天早上给孩子们当早餐。