爱下厨的黄小山这个苏格兰炸蛋，好吃好看，名字听起来也牛，特别适合朋友圈装13哈哈哈哈。
先准备好食材：
猪肉糜500g，鸡蛋六个，葱姜胡椒粉适量，淀粉，面包糠，鸡蛋液适量
做法：
1.热水煮五个鸡蛋六分钟，捞起放入冰水中，在水中剥蛋，剥好放在一旁待用
2.猪肉糜加入葱姜碎，胡椒粉和盐适量，加入蚝油、生抽、料酒各一大勺，顺时针搅拌均匀，有点粘性
3.挖起一大勺猪肉糜在手中压扁摊平，把鸡蛋包入其中，依次包好五个大肉团
4.取一个生鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，把包好的肉团先裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，接着裹面包屑——裹了立刻下油锅没拍照，这个其实已经炸好啦
5.锅中油七八成热下入肉团，小火炸六七分钟捞起装盘
注意：里面是糖心蛋哦！非常好吃！鸡蛋不能煮过头一般五六分钟，太熟炸的时候就老了！
刚炸完特别好吃但是做起来也好麻烦我以后大概不会做了装b一次就够了哈哈哈哈
爱下厨的黄小山楼
jhhyq
