帖子详情

广州名小吃-瑶柱腊味萝卜糕

927032美食&下厨

材料:萝卜,粘米粉,玉米淀粉,冬菇,腊肉腊肠,瑶柱,花生碎,葱粒

比例:4斤萝卜,1斤粉













宝妈们,开蒸吧
2018/11/14
精选回帖
1.准备4斤萝卜,切丝备用2.拿出1/3的萝卜丝,加1碗水打成蓉,把萝卜水隔出来,渣备用3.萝卜水加入400g粘米粉,100g玉米淀粉,成糊状备用4.香菇提前泡发切丁,瑶柱虾干提前泡发射丁或手撕,腊肉腊肠切丁,花生烤香研碎,葱切粒备用,胡椒,一定要用原粒胡椒切碎,想很多的5,4的辅料炒香备用,放入萝卜丝和萝卜蓉,炒炒炒,会有出水情况,调味6.约15分钟,把调好味的腊味粒放进去混合炒,再把米浆倒进去,混合,然后蒸45-60分钟有点小累,明天再组织必须
2018/11/14回复
调味要放一点糖吗?
2018/11/18回复
要的😄😄😄
2018/11/20回复
玉米淀粉换成澄粉可以吗?
2018/11/20回复
可以😄😄😄
2018/11/23回复
我一般是4.5斤萝卜配一包400克的粉,这样做出来罗卜多好好吃的
2018/12/12回复
全部回帖
求方法,材料用量
2018/11/14回复
1.准备4斤萝卜,切丝备用
2.拿出1/3的萝卜丝,加1碗水打成蓉,把萝卜水隔出来,渣备用
3.萝卜水加入400g粘米粉,100g玉米淀粉,成糊状备用
4.香菇提前泡发切丁,瑶柱虾干提前泡发射丁或手撕,腊肉腊肠切丁,花生烤香研碎,葱切粒备用,胡椒,一定要用原粒胡椒切碎,想很多的
5,4的辅料炒香备用,放入萝卜丝和萝卜蓉,炒炒炒,会有出水情况,调味
6.约15分钟,把调好味的腊味粒放进去混合炒,再把米浆倒进去,混合,然后蒸45-60分钟
有点小累,明天再组织必须
2018/11/14回复
|小惠_2561:
萝卜,粘米粉,玉米淀粉,冬菇,腊肉腊肠,瑶柱,花生碎,葱粒4斤萝卜,1斤粉[图片][图片][图片][图片][图片][图片]宝妈们,开蒸吧
查看原文
我昨晚也做了,我是全部放粘米粉的,楼主放了玉米淀粉,是起什么作用的?
2018/11/15回复
心如止水.:
我昨晚也做了,我是全部放粘米粉的,楼主放了玉米淀粉,是起什么作用的?
查看原文
滑一点,成块效果好一点,看起来质感好一点,透亮一些
2018/11/15回复
不错不错哦···
·
2018/11/15回复
mark一下~
2018/11/15回复
蚂蚁的贝贝:
不错不错哦····
查看原文
谢谢谢谢😊
2018/11/15回复
2018/11/15回复
好难做。楼主手巧。
2018/11/15回复
2pir2pir11楼
看了你的帖子今天学做了。味道不错,谢谢美妈
2018/11/15回复
baby-hkbaby-hk12楼
赞一下。。。
2018/11/15回复
2pir2pir13楼
美妈我能借你最后一张图吗?😜
2018/11/15回复
肥妈丸子:
好难做。楼主手巧。
查看原文
你也可以的,不难
2018/11/16回复
2pir:
看了你的帖子今天学做了。味道不错,谢谢美妈
查看原文
不客气,你有什么好方法也可以告诉我哦,大家互相提高
2018/11/16回复
2pir:
美妈我能借你最后一张图吗?😜
查看原文
好😄😄😄😄
2018/11/16回复
welyqiwelyqi17楼
不错,应该好味
2018/11/18回复
看起来很简单的样子,回家有空试试
2018/11/18回复
|小惠_2561:
滑一点,成块效果好一点,看起来质感好一点,透亮一些
查看原文
调味要放一点糖吗?
2018/11/18回复
猜你喜欢

广式元气早餐(附#广式惹味萝卜糕做法#👇🏻👇🏻)

买到这么大的瑶柱,怎么做好呢

玲珑家常菜谱-- 【干贝虾米蒸水蛋】简单又美味

2016年第一波:萝卜糕

失败率为零-“一滴水都不放”的过年必备萝卜糕做法

看我自打米浆做的肠粉、萝卜糕

热点推荐

最强狂风暴雨要来!多区雷雨大风橙色预警

打卡记录假期出游 领6W+金币超大奖励!

母亲节花式宠爱你!瑜见美好孕动会

打卡记录假期出游 领6W+金币超大奖励!

白廊东江湖

#五一宝藏时光记#5月2日广州city walk

#五一宝藏时光#+4.30+广州 永庆坊

#五一宝藏时光记# 4月30日闲游珠江公园 猫

#五一宝藏时光记# 4月30日佛山坪洲公园游一

#五一宝藏时光#+4月29日+良仓新造创意园

#五一宝藏时光#+5.1+广州正佳广场 番茄口袋

五一宝藏时光记#+0501+好久不唱,今天到活

夜游裕后街

查看更多热点 >

回帖