[图片]今晚第一次做红烧鱼，没想到居然色香味俱全！做法简单，配料也常见。纪录分享一下：[图片]准备鱼一条清洗干净并吸干表面水分[图片]在鱼身上划几刀，方便入味及快熟。[图片]鱼身涂上淀粉[图片]锅里多放点油烧热（插入筷子🥢有冒泡就差不多了）[图片]然后把鱼放进去，炸至一边定型后再反过来炸另一面[图片][图片]炸至两面金黄色（如想吃脆皮的效果可以稍微炸久一点点）[图片]主角上场了：番茄酱！

这是什么鱼？

这种番茄酱做酸甜会有苦的味道。不如用海天的番茄沙司好吃些