种草XO酱很久了,这酱可以说是万能的,炒饭、炒菜、拌面、拌粉、超级下饭。但做这个酱挺费时的,很多准备功夫,各种切、各种炒,做法简单但程序真的好多。 主要材料:金华火腿、虾仁、瑶柱、蒜头、洋葱(或红葱头)、辣椒、姜1、瑶柱、虾米用水泡软,水里加少许料酒和姜片去腥。