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【冬日暖食记】热乎乎又暖胃的番茄豆腐菌汤!

34907美食&下厨

我正在参加美食版和厨房版的福利活动【冬日暖食记】
【冬日暖食记】寒冬中有哪些美食温暖了你?晒出来酸奶机、保鲜盒带回家!

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用最简单的食材,做出最有食欲的汤。
太好喝了吧!







食材:西红柿2个、水豆腐1块、白玉菇200克、金针菇150克、葱花1根、生姜1小块

1.水豆腐切成小方块,金针菇切掉根部洗净沥干,白玉菇洗净切段,番茄剥皮后切碎
(可以把番茄底部切十字刀,然后烧热半锅水,把番茄放进去烫至蜕皮,再从十字刀口处剥皮)
2.起锅,放入2勺花生油,开小火烧热后把番茄倒进去煸炒,让油充分的稀释吸收番茄汁



3.倒入2大碗清水,开大火烧开



4.把白玉菇和金针菇、水豆腐一起倒进去继续中火烧煮5分钟后调小火烧煮3分钟,让食材的鲜味和番茄汁充分的融合释放



5.出锅之前放入一羹蚝油,一羹生抽一羹糖,半羹食盐调味即可

2018/12/26
全部回帖
陆无双陆无双沙发
酸酸甜甜这个汤真开胃~
2018/12/27回复
anne_babyanne_baby板凳
很有营养哦
2018/12/27回复
路过,帮顶。
2019/01/01回复
酸酸甜甜,开胃
2019/01/02回复
看着就很有食欲!
2019/01/10回复
楼主,想问下不放蚝油也可以吧?
2019/01/22回复
不错,改天试试
2019/01/22回复
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