eika
eika楼
今天还在妈网学做了茄子煎蛋，菜脯换成了韩国泡菜，但味道一般，以后都不做了。
很下饭的一道菜，碗豆的清粉配上排骨的香甜，真的要试一下，同时这道菜中蒜头必不可少。因为没有拍下步骤，所以这里用文字表述一下。
材料：排骨半斤（喜欢多的就加多点，事先用料酒、盐、生抽、生粉、花生油腌制20分钟）、碗豆半斤、蒜一头（大概12瓣）。
做法：用平底锅（有点深度的）倒油，放入蒜头，当有点焦时放入排骨，排骨二面上色后放入碗豆，加入清水，焖15-20分钟，出锅时加点蚝油。 连锅一起端上餐桌。
知否知否应是碗豆配排骨
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