xiaoyi2040
娃爱吃豆沙包，今天弄了些豆沙，给娃做些小早点，关键自己也能睡个懒觉哈
做些包子哄哄娃~
482025美食&下厨
娃爱吃豆沙包，今天弄了些豆沙，给娃做些小早点，关键自己也能睡个懒觉哈2019/03/14
精选回帖
xiaoyi204012楼不是面粉的问题，只要揉面的力度够，面团要揉得光滑而且形成一定的筋度，蒸出来的包子就会洁白光滑，揉不透蒸出来就会发黄
2019/03/15回复
xiaoyi204022楼我用这个面粉~
2019/03/25回复
xiaoyi204023楼揉好面就包馅，然后喷些水，放锅内发酵，发酵好后放到开水锅里蒸8分钟，最后熄火几分钟后再拿出来就行~
2019/03/25回复
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任任
朵朵妈咪ai58
makiyo18makiyo18:
发面发得好好，有咩秘决
查看原文我做包子馒头都是一次发酵的，要做出洁白光滑的包子，揉面是关键，面团一定要揉得透才行，如果手揉力度不够，可以用面包机或是压面机代劳
2019/03/14回复
吾爱烘焙6楼xiaoyi2040:娃爱吃豆沙包，今天弄了些豆沙，给娃做些小早点，关键自己也能睡个懒觉哈[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]查看原文
娃爱吃豆沙包，今天弄了些豆沙，给娃做些小早点，关键自己也能睡个懒觉哈[图片][图片][图片][图片][图片][图片][图片]做得很专业
2019/03/14回复
之希妈
ytunq
美喇月子中心
这个面也发得太好了
xiaoyi2040楼12楼之希妈:
包子怎么这么白的？面粉问题么？看起来真好看。
查看原文不是面粉的问题，只要揉面的力度够，面团要揉得光滑而且形成一定的筋度，蒸出来的包子就会洁白光滑，揉不透蒸出来就会发黄
2019/03/15回复
风头趸
|5673_233814楼这包子包得真漂亮
2019/03/19回复
红枫如画
grace_zgr16楼xiaoyi2040:
不是面粉的问题，只要揉面的力度够，面团要揉得光滑而且形成一定的筋度，蒸出来的包子就会洁白光滑，揉不透蒸出来就会发黄
查看原文我一直以为有添加其他添加剂才会又白又松，那美妈都揉多长时间？下次我也来试试，大力点揉久点
2019/03/19回复
|140948639917楼好厉害，看着就想吃啦😍
2019/03/20回复
xiaoyi2040楼18楼grace_zgr:
我一直以为有添加其他添加剂才会又白又松，那美妈都揉多长时间？下次我也来试试，大力点揉久点
查看原文我是用压面机压的面团，没有具体算时间哦，都是看面团状态的
2019/03/21回复
箫妃竹
candice200920楼请问楼主用什么牌子的面粉呢？
2019/03/22回复
