三砖南乳，酱油，胡椒粉，盐，花生油，不加一滴水，酱汁搅拌均匀，腌制鸭半小时以上。腌制时间越长，越入味，煮的时候都香飘四溢哦。

南乳有味，所以盐不用平常量，稍微少点

下锅焖支七成熟，中间加了半碗水。



土豆切丁，煎软

养了110天的鸭子，本来打算焖至7成熟，结果发现焖了15分钟，依然韧性得很。



土豆变软，倒入焖了15分钟的鸭。加半碗水，再焖10分钟。大功告成。

成品忘记拍图，已被先生囫囵吞枣吃起来了😂😂😂😂

可以的。啥配菜都行，主要是用来吸油的，吸汁的

骨头都嚼碎那种，哈哈。入味，实在太香了

鸭子煮的时间是要长点

师奶不会挑买😂😂😂，都是老家自养的。养的时间长点，鸭就会好吃点

哈哈。喜欢吃就好

哈哈哈哈。还好我老家没几个了。

支竹，冬菇都好吸味，但因为太吸味，会变得支竹，冬菇好咸，鸭无咁惹味了