稲荷(珑)一人前会席料理380元/位(原价710元)
先付: 鱼籽酱温泉玉子 48元
吹弹可破的温泉玉子,配搭鱼籽酱,低卡高营养的良心美味。
吸物: 深海石斑豆腐清汤 68元
吃完先付,再品尝深海石斑豆腐清汤,这份鲜甜,你们能想象出来吗?
(下图为柚子味噌真鳕)
八寸: 鲍鱼黄金烧 牛油果鳕埸蟹肉 培根芦笋 酒蒸合鸭 樱桃萝卜渍 长野蒜子渍 128元
“八寸”这个名词本来是指千利休用来盛放食物的八寸杉木方盒,后来,它便渐渐演变为其中盛放食物的代名词。
“八寸”一般根据季节,以新鲜蔬菜、五谷等素菜搭配海鲜为主。
刺身: 季节日本海鱼刺身(五点) 128元
每次吃日料,最爽的要数刺身,一口下去,大海的味道谁吃谁知道哇~
烧物: 柚子味噌真鳕 78元
两种食材碰撞出来的味道,果然是鲜美到不可言喻,鱼皮甘香,与鱼肉的软嫩形成强烈对比。
我正在参加美食版和厨房版的7日打卡活动【美食打卡挑战】
详情可戳☞【美食打卡挑战】参加7日打卡挑战,赢核桃油、电脑包,瓜分金币池!
***********************************************************************************************
会席料理被称为三大日料的其中一员,另外还包括怀石料理和本膳料理。
在日本凡是不受形式规定约束的宴席料理,都被称为会席料理,如果吃日料有选择困难症,不妨试试会席料理。
一共为9道菜:前菜、寿司、清汤、刺身、煮物、烤物、炸物、主食和果物,比法餐还具有仪式感。
环境:
暖黄的色调搭配原木材质,雅致不仅体现在环境氛围中,更体现在细节处。就连店里不显眼的油碟,都选用日本进口高级漆器,更别说店里其他碗碟了。
出品:
对于稻荷料理亭的货源,是毋庸置疑。从日本三大市场进行采购,并且采购完毕后,控制在20小时内空运到店。