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【美食打卡挑战】日料界LV,300+品会席料理9道菜

400116美食&下厨

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会席料理被称为三大日料的其中一员,另外还包括怀石料理和本膳料理。
在日本凡是不受形式规定约束的宴席料理,都被称为会席料理,如果吃日料有选择困难症,不妨试试会席料理。

一共为9道菜:前菜、寿司、清汤、刺身、煮物、烤物、炸物、主食和果物,比法餐还具有仪式感。


 环境:
暖黄的色调搭配原木材质,雅致不仅体现在环境氛围中,更体现在细节处。就连店里不显眼的油碟,都选用日本进口高级漆器,更别说店里其他碗碟了。



出品:
对于稻荷料理亭的货源,是毋庸置疑。从日本三大市场进行采购,并且采购完毕后,控制在20小时内空运到店。

 
2019/03/26
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常来常来沙发
稲荷(珑)一人前会席料理380元/位(原价710元) 
先付: 鱼籽酱温泉玉子  48元
吹弹可破的温泉玉子,配搭鱼籽酱,低卡高营养的良心美味。




吸物: 深海石斑豆腐清汤  68元
吃完先付,再品尝深海石斑豆腐清汤,这份鲜甜,你们能想象出来吗?



下图为柚子味噌真鳕

八寸: 鲍鱼黄金烧  牛油果鳕埸蟹肉   培根芦笋  酒蒸合鸭  樱桃萝卜渍  长野蒜子渍 128元
“八寸”这个名词本来是指千利休用来盛放食物的八寸杉木方盒,后来,它便渐渐演变为其中盛放食物的代名词。
“八寸”一般根据季节,以新鲜蔬菜、五谷等素菜搭配海鲜为主。



刺身: 季节日本海鱼刺身(五点)  128元
每次吃日料,最爽的要数刺身,一口下去,大海的味道谁吃谁知道哇~



烧物: 柚子味噌真鳕  78元
两种食材碰撞出来的味道,果然是鲜美到不可言喻,鱼皮甘香,与鱼肉的软嫩形成强烈对比。

 
2019/03/26回复
常来常来板凳
扬物: 梅子紫苏帆立贝  68元
吃炸物会感觉很油腻,以紫苏叶卷起下锅油炸, 油味很轻,炸得酥脆干爽。




(下图为水菓子)

蒸物: 五目鹅肝茶碗蒸  48元
茶碗蒸是一种日式蒸蛋,是日本传统的风味小食。吃起来香软嫩滑,入口即化,齿颊留香。




海胆杂菇豆腐     68元
豆腐+海胆,感觉营养已经丰富得没边了。

寿司: 葱吞拿鱼腩海胆皿寿司  48元
颜控看到绝对心动,美得实在不像话,是视觉和味觉上的层次体验。



水菓子: 牛奶草莓   28元
最后一道是水果,口感酸甜可口。

店名:稻荷料理亭
地址:广州市越秀区杨箕大街45号201
即全家便利店直上2楼
营业时间:周一至周日 11:30-14:30 17:30-22:30
交通指引:
地铁:1/5号线杨箕站B口步行810m
公交:南方报社公交车站

 
2019/03/26回复
睇图都睇到流口水~正!
2019/03/27回复
不错哦
2019/03/27回复
陆无双:
睇图都睇到流口水~正!
查看原文
谢谢无双支持
2019/03/27回复
驼绒背心:
不错哦
查看原文
嘿嘿,现在看到都想吃
2019/03/27回复
好好吃的样子,留着口水看完了
2019/03/28回复
是380元包括以上所有吗?好像很不错的样子哦
2019/03/28回复
广州喜迎门设计:
好好吃的样子,留着口水看完了
查看原文
嘿嘿,给你纸巾擦擦口水
2019/03/28回复
silentcat:
是380元包括以上所有吗?好像很不错的样子哦
查看原文
是啊,一人餐
2019/03/28回复
看着看着流口水了。
2019/03/28回复
好好吃的样子
2019/03/28回复
伊丽莎白医院:
看着看着流口水了。
查看原文
嘿嘿~~~
2019/03/29回复
贝克幽灵街:
好好吃的样子
查看原文
嗯嗯,视觉和味觉的享受
2019/03/29回复
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