老人家经常说，春天的孩子那是见风的长，一定要让孩子多吃一些，吃得饱，吃得好。可是很多妈妈却有个烦恼，自己家的孩子整天不好好吃，无论自己做什么都不爱吃。其实别着急，想让孩子对妈妈烧的饭菜有兴趣，我们一定要找对方法，将各种健康的食材搭配好，自然就引起孩子的兴趣了，像我今天要和大家分享的这道美食，我家儿子就特别的爱吃，一周至少吃3次，每次2碗米饭都是很痛快的吃完。这道菜今天也是小编要分享给大家的，三月，这菜多给孩子吃，比牛奶还补钙，百碗香排骨米饭加盟增强体质，个子长得快。

　　这道菜孩子没有不喜欢的，因为里面有他们特别感兴趣的软排，软排就是排骨，但是因为部位不同这个位置的排骨是最嫩的，所以也叫软排。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。增强体力，让人精力充沛。只要做得好，孩子多吃对身体发育成长很有帮助的，尤其三月天，多吃个子长得快，再贵都值得，妈妈们，动手做起来吧。

　　现在和大家分享这道菜的具体做法。

　　【梅干菜蒸排骨】

　　用到的材料有梅干菜蒜软排500克调料包括：生抽糖蚝油盐鸡精花椒粉

　　说说梅干菜，我买的福建当地手工做的，晒的很干净，所以做之前是要用水洗下，然后浸泡半个小时，另外蒜瓣我用了4-5个，全部都剁碎了备用。

　　接着我们开始腌制软排，要想好吃这一步很重要，调料也很关键，我用了蒜蓉花椒粉生抽蚝油糖盐鸡精，不断的抓拿入味，然后盖个保鲜膜放入冰箱冷藏腌制半个小时一个，有时间最好能腌制2个小时。

　　这过程中间，我们就开始炒制梅干菜，热锅冷油先放入蒜蓉爆香。

　　接着将沥干水分的梅干菜放入翻炒均匀后加入生抽糖和少许的水烧开后焖煮5分钟，看汁剩下不多了就可以了，关火。

　　然后将腌制好的软排取出来，和稍微放凉的梅干菜混合拌匀后，全部码在深盘上，尽量要铺均匀了，这样蒸起来也快速。

　　我为了省事，直接放入电压力锅蒸，下面放水放蒸架，大约20分钟就成了，快速，如果你用蒸锅，全程要蒸40分钟左右即可。

　　取出来，有点汤汁，稍微拌匀下就可以吃了，这个汤汁我家孩子都不放过，最后用来拌饭超级的香，胃口大开，连吃2碗米饭看着真是让我欣慰呢。

　　三月，这菜多给孩子吃，比牛奶还补钙，增强体质，个子长得快，而且不用一滴油，更健康孩子吃着不上火，妈妈们动手做起来吧。