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广州人逢年过节，少不了吃鸡。最经典的当然是白切鸡，还有什么葱油鸡、豉油鸡等。广州人中秋赏月必备的传统味道，也少不了月饼、芋头、田螺、柚子、柿子等。因为我家只有两个人，也吃不了这么多，所以只是简单备了一些家常菜和饭后月饼、水果。当天做了四个家常菜，没煲老火汤。一个是清蒸鸡、二是酿豆腐泡、三是炸虾、四是蒜蓉炒菜心，都是比较常见的家常菜。鸡和酿豆腐泡可以一锅蒸，省事。为此还特意做了个姜葱蒜蓉辣椒酱油汁，鸡、酿豆腐泡、虾都可以蘸这个酱料吃，一物多用，多省事多方便。
先上个全家福
饭后水果，有梨、脆柿、甜柿、加力果、柚子。红红的柿子象征着吉祥如意，吃了甜到入心，不错的选择。
柚子也有团圆之意，同时吃了月饼之后再吃酸甜酸甜的柚子，还可以解腻。
自制广式月饼，苏式月饼。月饼象征团团圆圆，虽然没回老家和家人一起过节，但两个人在一起过节，感到蛮幸福的。广式月饼我是买的广州酒家的馅，图省事。各种口味都有，白莲蓉、红莲蓉、黑芝麻、紫薯、五仁等等。苏式月饼包的是红豆沙。广式月饼做法我就不上了，有兴趣的可以去看看我以前发过的帖子。
原味蛋黄酥、紫薯蛋黄酥、抹茶蛋黄酥。吃多了月饼会腻，偶尔吃吃这个也不错。蛋黄酥做法也不上了，之前发过了的。
附上清蒸鸡和酿豆腐泡做法
一、清蒸鸡
材料:鸡半只、盐少许
1.鸡洗净斩小件
2.撒少许盐拌匀后装盘(不要放太多盐，因为还蘸酱料吃)
3.锅放6分水，大火烧，水开上汽后改中火，鸡放入，蒸12-16分钟(具体时间看鸡的老嫩程度)
二、酿豆腐泡
材料:豆腐泡15个左右
肥瘦相间雪花肉150克
干香菇6—8朵(大的)
黑木耳30克
韭菜100克
做法:1.香菇木耳开水泡发变软，清洗干净切碎。
2.猪肉洗净切小件，剁碎。
3.韭菜洗净切碎。
minimili
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