我正在参加广妈羊城美食&我家厨房版福利活动参加快戳☟【吃货丰收季】大闸蟹！火锅！水果！晒秋日美食赢百元大礼！瓜分上万金币！这个饭绝对是一个快手饭，要是刀功好又快的话估计十多分钟就能开吃了哈。家里没肉又懒得出去买了，冰箱里有什么用什么，所以颜值也就一般，要是这个饭再加点肉碎、青瓜、葱花什么的，颜值和味道以及营养绝对会更上一层楼，嘻嘻。早晚餐不知吃什么的可以将这个列为常做菜谱之一。一、材料:剩米饭:2碗鸡蛋:2只甜玉米:三分之一根红萝卜:半根小番茄:10只/西红柿:一只生抽:适量盐:适量二、操作步骤1、打两只鸡蛋入碗里，加少许盐用筷子或手动打蛋器搅拌均匀。[图片]2、玉米剥粒，清洗干净沥干。小番茄对半切开(西红柿切成丁)。红萝卜去皮切成丁。[图片]3、热锅下油，改中小火，倒入鸡蛋液，待一面凝固后翻面，另一面也凝固后用铲将鸡蛋铲碎，盛出待用。[图片][图片]4、大火热锅下油，倒入玉米粒、红萝卜碎，翻炒一分钟后加入小番茄，待番茄微微出水后加入少许盐拌匀。[图片]5、改中小火，倒入剩米饭，将米饭全部打散均匀后加入少许盐、生抽，拌匀后再加入鸡蛋碎，然后改为大火炒一分钟，出锅。美美地享用吧！[图片][图片][图片][图片]