（本内容转载自烘焙帮，已获得原作者授权）

很多小伙伴都想跟着小主减肥，可一听到要均衡饮食，眉头一皱：我根本不会做饭，你给我食谱也不会做啊。

别急，今天我就带来一道非常快手的菜谱，既不用考验刀工，也不用琢磨火候，只要一切、一拌、一蒸就搞定了。

其实小主平时也很忙，所以我自己也是尽量简餐，20分钟搞定一顿饭，已经是我的极限了。

快来试试这道我经常做的蒜蓉粉丝蒸龙利鱼，鱼肉提供优质蛋白质、粉丝提供碳水、金针菇促进肠胃蠕动，再配上一小碗米饭，简直完美！

龙利鱼 400g  /  姜末 8g

料酒 10g  /  蒜蓉 18g

芝麻油 8g  /  蚝油 10g

生抽 15g / 盐 1g /  粉丝 1把

金针菇 1把  /  葱花 5g

辣椒丁 5g / 花椒油 10g

1. 先将粉丝用冷水浸泡待用。

3. 用姜末和料酒腌鱼肉10分钟。

小主提示 

1、调料可以根据各人喜好进行调整，例如不喜欢麻辣，可以不放辣椒丁，把花椒油改成玉米油。

2、虽然不用琢磨火候，但一定要看好时间，蒸太长时间鱼肉就老了。

3、龙利鱼是海鱼，但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的，两者虽然都少刺肉白，但巴沙鱼腥味重，口感稍差。一般人从外观上难以分辨，但价格若是特别便宜，则不太可能是龙利鱼。

柠檬蒸鱼丨酸菜鱼丨清蒸鲈鱼