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今天分享一道做法非常简单的家常菜，鲜香美味不油腻，大人小孩都爱吃，关键是做法还简单哦，一学就会系列！
1、准备好所需食材：土豆2个，番茄2个，洋葱1个，鸡蛋3个，五花肉500g，姜葱适量。
2、冷水放入五花肉，加入姜片，待水烧开1分钟后捞起来备用。
3、土豆切块备用。
4、番茄切块备用。
5、五花肉切块备用。
6、鸡蛋煮熟剥开壳备用。
7、热锅下油，放入姜蒜爆香。
8、倒入五花肉翻炒。
9、倒入少许生抽、老抽、蚝油继续翻炒。
10、倒入番茄继续翻炒。
11、倒入适量清水，并加入鸡蛋，盖上锅盖中火煮30分钟。
12、再加入洋葱、土豆盖上锅盖煮15分钟即可。
13、装好摆盘就可以开吃了。
