昨晚，苏苏和同事去吃饭，等上菜无聊就看起了微博，结果看到了一个有趣的话题：过年还有多少天剩饭要吃~

小时候，家里经常出现一顿年夜饭，吃不完、顿顿热、顿顿吃的现象，最夸张的一次可以一直吃到大年初四。

噗哈哈，貌似在春节期间，每个家庭都会面临着剩饭（或剩菜）怎么办的问题。

贴心的我，要教宝宝们一招，让剩米饭秒变香脆仙贝！

这款仙贝的操作极其简单，只需要一碗剩米饭作为基础材料，再加上一些海苔片，就可以搞定！

虽然是用剩米饭做的，但味道和口感都不会有太大的差距。

有宝宝可能会问，米饭这么粘，怎么碾成米饼啊？

这很简单，将米饭隔着保鲜膜，用擀面杖碾成薄片状，再用圆形模具印出圆形就可以啦！

没有模具的宝宝，用小碗或杯子也是可以哒，不过记得将模具蘸水，才好脱模！

每个饼，我都做成小小、薄薄的，吃起来方便又省心，特别适合当零食，下面来看做法吧。

先来看看视频教程吧????

 海苔仙贝 

>>>制 作 时 间<<<

 30分钟 

>>>烹 饪 器 材<<<

 炸锅 

>>>烹 饪 食 材<<<

隔夜饭（熟米饭） 1碗 / 生抽 2勺  

蜂蜜 1勺   / 海苔 适量  

>>>制 作 过 程<<<

1、在保鲜膜上倒上1碗隔夜饭或熟米饭，再铺上一层保鲜膜

2、用擀面杖将米饭均匀擀平，厚度约3mm

（擀的过程中会碾压出米饭的黏性，使其更易成型）

3、撕去覆盖的保鲜膜，用蘸过水的模具（或圆口碗/杯）把米饭压出圆形

4、取出圆形米饼，有间隔地摆在可微波的盘子上，在微波炉功率700W的情况下，低火微波1-2分钟，取出放凉并擦干盘子里的水份，这样重复5-6次，直至其水份脱干变硬

5、将2勺生抽和1勺蜂蜜2:1混合，用刷子把仙贝的两面均用刷上酱汁

6、起油锅，待油烧至180度左右时，仙贝下入锅中炸至褐色油亮

7、用厨房纸吸干多余的油分

8、最后趁热包上提前剪好的海苔片

海苔仙贝就完成啦！

炸好的仙贝香香脆脆的，每一片都包着海苔，好看极了！

薄薄的一片，由内而外散发着浓郁的米香，很撩食欲！

刷了酱油的米饼，浸入了酱油的咸香和蜂蜜的甜，咬一口嘎嘣脆。

嚼多几下，海苔的鲜味和米的香味逐渐迸发出来，十分过瘾。

虽然剩饭可以做出很多有趣的花样，成为美好的食物，但食物经过反复加热后，营养价值很大大减少，失去了贮存的意义。

因此，苏苏建议宝宝们在买菜、做饭的时候控制好分量，新的一年，希望宝宝们能吃上新鲜的美食。

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See you next time

美食要和别人一起分享，因为独享会胖哦

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