羽言宝宝
爸爸的味道～马铃薯糕～
828147美食&下厨
2020/03/05
羽言宝宝全部回帖
羽言宝宝楼板凳
肥瘦猪肉剁碎，放入蒜头，花生油，蚝油，生抽，盐，胡椒粉先腌制十几分钟，放入马铃薯泥
再放入生粉打入三个鸡蛋，放入适量的清水
搅拌成这个状态的粉浆看起来很稀但蒸起来就刚刚好，太稠蒸出来就会发硬
盘子先刷一层油就将粉浆倒入盘子里，不能装太满蒸起来不容易熟，太厚也影响口感
2020/03/05回复
我的韬韬羽言宝宝楼5楼
锅里放入水烧开后再放入盘子，合上锅盖大火烧开后转中火20分钟
熟的马铃薯糕有点透明
出锅后就洒上一层芝麻
等滩冻后就切件，我有点心急没等完全冻就切件，切得不是很整齐。可以直接吃也可以淋上生抽和花生油增香
等到晚上完全滩冻后再切件明显整齐很多，口感柔韧很弹牙，完全是复制了我爸爸的味道哈！
2020/03/05回复
八月十五801
陆无双
小小的熊仔
|美猴王老妈_664010楼好厉害👍👍
2020/03/06回复
谷影
annkennylin12楼留下脚印 O(∩_∩)O
2020/03/06回复
fa鱼香茄子
应应妈妈
月wfj
大玥玥
远在天边的云
