每年二月初五家里的年例我都会回家,帮爸爸准备年例的菜式,今年因为疫情取消了年例。现在就来做一款年例必吃的马铃薯糕,这也是我爸爸的味道。马铃薯和土豆看起来很像但还是有区别的,以前都不会区分以为土豆和马铃薯是同一个品种。土豆是外地进来的,马铃薯是本地种植的,比如炒土豆丝吃起来是爽口,而马铃薯丝比较粉还自带一股味道。马铃薯糕的口感柔韧细腻很弹牙,和马蹄糕有点像却又比它更有韧性。
tiffany-mm:弱弱地问一下,年例是什么?是不是过年一村人一起吃饭?查看原文年例是指每年都会举行的大型群体祭祀活动,是粤西地区传统的过年庆祝方式。年初二开始到二月份,主要是敬神、游神、摆宗台(有的地方叫做醮或摆醮),还有各种民俗文化表演节目和宴客。