花都小嫦有了上次的经验，挑好的摘，
卖相还算可以，不亏
因为要用柠檬汁，顺便到旁边的柠檬园摘了些柠檬，4元一斤，奸商！
纯手工挤柠檬汁，拇指好酸！
把草莓收拾干净，用盐水浸10分钟左右。
捞起来过过清水，晾干。
弄碎。
放入冰糖和柠檬汁，搅拌均匀。
用保鲜膜蒙起来，腌两个小时。
可以上锅煮了，同时要适当搅拌，不然下面就会烧焦了。
把浮上来这些白色泡沫勺出来
煮了大约一个半小时，勺起来滴到清水中，会马上结成糖丝就可以出锅了。
色彩鲜艳，香气浓郁，甘甜可口，确实是难得的美味，可惜手头没有布丁粉，不然可以马上做草莓布丁了。材料配方：
草莓 1500克
冰糖 750克
柠檬汁 50克
如果没有柠檬汁，可以用白米醋代替，上次用的就是白米醋。
mben_yjy
谷影
八月十五801
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