很久很久以前

某台商来到天津游玩

在乡间遇到一种可口的“油旋”

于是请教当地人做法，把它带回了台湾

济南油旋

“油旋”来到中国台湾后

化名为“天津葱抓饼”

备受当地人喜爱

21世纪初，葱抓饼被美媒报道

在世界走红

大陆一家公司开始做这种食品

取名“台湾手抓饼”

——台湾手抓饼的来龙去脉

身世复杂●早餐新贵●懒人之光

手抓饼

你最近囤了吗？

“傻瓜式”操作的卷饼吃法

无双早吃腻了！！

今天就给大家安利

八款颜值高又易做的

手抓饼隐藏吃法

把2块钱的它，做成不像手抓饼的样子！

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via.小红书silenCe

❑材料❑

1张手抓饼，2根火腿肠，鸡蛋，白芝麻。

❑做法❑

1.把手抓饼像图中这样切成6份，鸡蛋取蛋黄打散，每根火腿肠都平均切成3段。

2.把火腿肠放到三角形手抓饼的大头部分，卷起来；不是三角形的手抓饼就从一头卷到另外一头就可以了。

3.烤盘上铺张油纸，把手抓饼卷放到烤盘上，表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱200度预热7分钟烤15分钟。

注意：手抓饼切成6份，搭配1/3的火腿肠正正好好，大了不好看，小了又太小。

via.小红书葡萄仔

❑材料❑

2张手抓饼，白蘑菇，虾，彩椒，洋葱，马苏里拉芝士，培根，玉米粒，香肠。

❑做法❑

1.所有食材切好，鲜虾加黑胡椒和料酒腌制15分钟。

2.拿出一张手抓饼放在油纸上，另一张手抓饼包住香肠，切厚度3厘米左右块，围绕饼皮周围一圈。

3.饼皮上刷一层番茄酱，一层马苏里拉芝士、适量洋葱丁，培根片、再铺一层芝士、蘑菇片、玉米粒、鲜虾、彩椒圈和洋葱圈，最后铺一层马苏里拉芝士。

4.用蛋黄液涂抹外圈香肠卷（嫌麻烦可以省略噢）送入190度预热5分钟的烤箱，上下火190度烤20分钟就完成啦~

Tips:完成后可以根据口味再撒一些黑胡椒碎或奶酪粉，盐不需要加啦，马苏里拉芝士本身带有咸味。

via.小红书火火菇凉y

❑材料❑

手抓饼2张，草莓，蓝莓，淡奶油150ml，细砂糖10g。

❑做法❑

1.手抓饼切去边角呈方形，再切成条状，一个手抓饼我切了三条。

2.放入烤盘，用叉子扎洞，放入预热好的烤箱180度烤13分钟。

3.淡奶油加糖打发，酥皮挤上奶油，放上水果，依次叠加做三层，筛上糖粉装饰即可～

via.小红书萌萌哒 m842739698

❑材料❑

手抓饼2张，苹果2个，糖1勺，糖粉少许。

❑做法❑

1.苹果用盐把表面残留洗净，对半切开，挖净果核。用锋利的刀把苹果切成薄片，一定要很薄哦。

2.热水加一勺糖烧开，放入苹果片烫软。加糖是为了防止氧化和增加口感，因为苹果遇热会发酸，而且不要煮太长时间，就是为了软化好卷，时间长了颜色会变淡。

3.过滤掉糖水，冷却备用，手抓饼室温软化5分钟，切成长条。

4.把苹果片一片一片叠在饼的上半部分，下半部分用手压薄后叠在苹果片上。

5.从一头开始卷，一定要卷紧，卷好之后就像盛开的玫瑰花。

6.烤箱中层200度烤30分钟，苹果的水分烤干，边缘自然卷翘更妖娆。

7.饼皮上层层分明，饼底焦黄酥脆，可撒少许糖粉装饰，也可蘸果酱食用。

via.小红书葡萄仔

❑材料❑

2个苹果，手抓饼，黄油10g，白糖，淀粉，鸡蛋，黑芝麻。

❑做法❑

1.准备2个苹果，洗净切皮后切成小丁，锅内放一块黄油（约10克）、放入苹果丁，加入1勺白糖、一点点盐，不断翻炒至变软（约5分钟）加入水淀粉，炒至粘稠盛出放凉。

2.手抓饼无需解冻，拿出后切两刀，分成四份，放入苹果酱，对折，用叉子压边封口。

3.表面涂蛋黄液，撒上芝麻，放入200度预热5分钟的烤箱，上下火200度，15分钟表面焦黄后即可。

via.小红书兔子爱吃萝卜

❑材料❑

鸡蛋2个、手抓饼一张、牛奶200ml、白糖20g。

❑做法❑

1.把鸡蛋去壳打入盆里，倒入牛奶、白糖，搅打均匀。

2.把手抓饼拿出，稍微解一下冻，铺在披萨盘里，边角折好。

3.把搅拌均匀的蛋液过筛，倒入饼皮里。

4.烤箱提前预热好，然后把烤盘放入，180度烤40分钟即可。

5.烤好，拿出，就可以切成小块吃啦~~

Tips：

1.喜欢甜的，糖可以多放。

2.除了牛奶，还可以放一些淡奶油！

3.同理还可以做手抓饼版蛋挞哦！烤得时间可以减至25~20分钟！

via.小红书吃吃的四碗

via.小红书壹枳魚

❑材料❑

手抓饼3张、白糖、蛋黄液。

❑做法❑

1.准备好手抓饼，撒上白糖，盖上第二张，继续撒白糖，盖上第三张。

2.用擀面杖擀平至1倍大，用手两边开始卷起，用刀切成小块依次摆放在烤盘里。

3.预热好的烤箱200度20分钟左右。

via.小红书开心果

❑材料❑

手抓饼2张，热狗或火腿肠2根，葱花适量，沙拉酱适量，番茄酱适量，马苏里拉奶酪（芝士碎）适量，鸡蛋一个。

❑做法❑

1.准备好所以材料，热狗肠切花刀。

2.手抓饼切掉四片，整成正方形，再从中间切一刀，分成两个长方形。

3.把鸡蛋打散，把蛋液刷在一个长方形上，叠上边角，再刷上蛋液，重复动作把别一片叠上。

4.最后反过来底下平整的一面朝上，刷上蛋液，在中间划一刀，码在烤盘上，把热狗肠放上，四周撒上芝士碎和葱花，挤上沙拉酱和番茄酱。

5.送入已预热好的烤箱里200度上下火中下层烤20分钟。

Tips：

这里是两个的量，一张片一个哦，有肉松加点肉松更美味~

其实手抓饼就是现成酥皮

很多超火爆的网红美食

像XX酥（红豆/蛋黄……）

XX派（榴莲/苹果/菠萝……）

仙豆糕……

通通都可改造成手抓饼版

加入麻薯泥、芝士还能增加口感~

via.小红书crystal