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• 分别按上面的比例把绿色面团和白色面团揉好，放在盆中，盖上保鲜膜发酵2-3小时
  
  
  
• 面发好之后，拿出来揉一下排排气
  
  
  
  
  PS： 测试是否发酵好的话，用手指戳一个洞，不回缩，不粘手，就说明OK啦。
  
  
  看看发酵好的面气孔非常均匀，可是手抖了，图不够清晰。将就看吧。
  
• 再用擀面杖擀成薄的长方形，越薄越好哦
  
  
  
  
  
• 再把两张对齐在一起，绿色在下面，
  
  
  
  对齐后再用擀面杖擀一下，这样更服帖一些
  
• 沿着长边卷起来，调整一下形状，最好有四边挺立的感觉。
  
  
  
• 再用“菜刀”切成大小均匀的馒头胚，“切的时候不要犹豫，一切断”，这样切面才够平整漂亮哦（秘绝所在哦）
  
  
  
  
  
• 盖上一块布二次醒发15分钟左右让馒头长大一些，然后冷水上蒸锅，
  
  水开后蒸14分钟。 关火再焖3分钟，就可以开锅吃啦！