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4月开始接近夏日到来,广州更不用说 直接进入夏日了,今天来个雪糕
真实材料,更不会比某斯贵,但味道确比得上的呢
材料
芒果肉(很多) 2个鸡蛋黄 牛奶 炼奶 奶油 糖 这些分量可自由搭 因我是随意的放的
1、2个鸡蛋黄 加点牛奶(喜欢很甜的也可以加点糖) 牛奶不多刚好盖住蛋黄就可以了,这时候就把他们打散 开小火不停搅拌至很稀稠。(有些人是不做这一步的,因一不小心就会结小块,所以要一直盯着)
2、弄芒果肉(个人喜欢越多越多,香香的芒果味又好吃的) 有粉碎机打更好,没有也不用担心,家里有打蛋器,可用这打蛋器打,因我也是用打蛋器打的,但碗一定要高深,不然打的时候,果芒会溅出来的
3、奶油加糖,奶油需要打发 但不用打太硬 糖我加得不多 因有炼奶 所以 糖我都少加
4、把所有半成口混合到一起 在加点炼奶 搅拌均匀 放冰箱 冷藏4小时以上就可以开吃了