【四月打卡挑战】精致晚餐合辑

773422美食&下厨

iiiidy只看楼主

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NO. 8 主题：水果入菜

这个主题首先想到的是……菠萝炒饭！

嗯，这是菠萝本萝——

对半切开，取肉，放一旁备用。
火腿、红萝卜切粒粒，由于家里没有鲜虾，就用虾滑替代了😄
虾滑和红萝卜粒粒先用水烫下。
然后放油放饭放火腿粒放虾滑和红萝卜粒一起翻炒，加入适量酱油，差不多就倒入菠萝，搅拌均匀，出锅后摆盘，撒上葱花。

菠萝炒饭，有甜有咸，有不同的粒粒，口感丰富，颜值也高，下次还会做的😀

另一道最近尝试的水果入菜，是芒果糯米饭！
很是想念之前在海南岛吃的这道菜，所以尝试自己做。
糯米提前一天浸泡，蒸熟后倒入椰浆搅拌均匀，用勺子把饭压成圆形，然后芒果切粒，摆盘，额外再淋上一点椰浆，更好看噢！

香甜的糯米饭，下次试试用大芒果，切片摆盘应该会更好看喏！

2020/04/14

全部回帖

马春花沙发

今次我要做沙发！！！

2020/04/15回复

annkennylin板凳

路过~~~留下脚印 ^_^

2020/04/15回复

陆无双4楼

晚了一步，只有个板凳了

2020/04/15回复

iiiidy楼5楼

马春花:

今次我要做沙发！！！

查看原文

哈哈，谢谢花花🌸

2020/04/15回复

iiiidy楼6楼

陆无双:

晚了一步，只有个板凳了

查看原文

好像板凳也没有了😊

2020/04/15回复

iiiidy楼7楼

NO. 11 家常海鲜（20200417）

1.炒花甲。净化大花甲，比较干净，少沙，下班后拿回家可以清洗后可以马上做来吃。当然有条件的话，还是先用盐水浸泡吐下沙。

先用水煮开花甲，然后冷锅热油，放蒜蓉爆香，放入花甲炒，加入酱油、蚝油调味，出锅～

[attachimg]/storage/emulated/0/Snapseed/IMG_20200307_191108-01.jpeg[/attachimg

2.炒竹圣，和花甲一样的做法，肉多点，好吃～

3.炒海瓜子，哈哈哈，也是和花甲一样的做法，肉很少，就是吃味道😁

2020/04/17回复

iiiidy楼8楼

iiiidy:

NO. 11 家常海鲜（20200417）1.炒花甲。净化大花甲，比较干净，少沙，下班后拿回家可以清洗后可以马上做来吃。当然有条件的话，还是先用盐水浸泡吐下沙。先用水煮开花甲，然后冷锅热油，放蒜蓉爆香，放入花甲炒，加入酱油、蚝油调味，出锅～[attachimg]/storage/emulated/0/Snapseed/IMG_20200307_191108-01.jpeg[/attachimg2.炒竹圣，和花甲一样的做法，肉多点，好吃～[图片]3.炒海瓜子，哈哈哈，也是和花甲一样的做法，肉很少，就是吃味道😁[图片]

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