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【四月打卡挑战】用水果做道菜~香甜芒果炒鸡腿肉

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现在正是芒果季,各式各样,来自各地的芒果陆续上市,真系看到都流口水了。芒果更是甜品首选,搭配什么都可以都好吃都喜欢~~学着用芒果做一道菜,换换口味也不错,一碗饭也显得不够,因为一个字~~香!!!


彩色缤纷,看着就胃口大开


先来准备一块新鲜鸡腿肉,我买的是新鲜鸡腿,让店家帮忙把骨拆出来了。


把鸡腿肉切成小块,加入姜蒜,盐,糖,料酒,蚝油,胡椒粉,提前腌一下,备用。


提前一小时腌味就可以了,不需要隔夜


为了色彩更绚丽,青红黄甜椒各半只,切成小块


芒果最好选用金煌芒,皮核细薄,肉厚,香甜,半只就可以了,超大个(1.5斤重)划开切成小块。



炒鸡啦~~热锅,放一小块黄油



待黄油融化后,放入腌好的鸡腿肉,中火微煎翻另一面煎一下。


然后加入三色甜椒,因为这种甜椒本身微甜,肉厚。所以加了小小鸡粉和生抽调味。


翻炒几下,如果比较干,可浇点水


快要好的时侯,加入大果粒芒果肉,翻炒三两下就可以了。水果不宜煮太久,太热会软塌并发酸,就不好吃了。


其实这也算是个快手菜,材料简单,做法不难,关键用了黄油起锅,炒鸡,增香了不少。
2020/04/14
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大玥玥:
我昨天把大芒果和玥姐直接吃了
查看原文
宜家的芒果都好好食
2020/04/24回复
大玥玥大玥玥板凳
花菲花HfH:
宜家的芒果都好好食
查看原文
天气再热D更加靓
2020/04/24回复
色彩斑斓,香飘四溢
2020/04/25回复
看起来就想吃!
2020/04/25回复
今天我也来试试
2020/04/28回复
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