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【四月打卡挑战】快手豉油鸡

644118美食&下厨

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材料:鸡一只、姜片蒜头适量、豉油大半碗,片糖三分之一片、耗油少许
做法:1、鸡洗净落锅煎至表皮金黄;





2、把姜片蒜头放入锅中爆香,倒入豉油、耗油、片糖,小火煮至糖融化,





3把鸡放入,用勺子把汤汁均匀淋到鸡身上,然后加入一碗半清水,盖上锅盖中火煮二十分钟左右





4、中途记得要帮只鸡翻下身,令鸡能均匀受热
2020/04/17
精选回帖
片糖是红糖吗?
2020/04/24回复
冰片糖或红糖都可以、或其他糖也行
2020/04/25回复
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elly.guan:
我正在参加福利活动活动详情可戳晒宅家美食解馋外卖,回味餐厅美食,发帖就有礼!瓜分上万金币!​[font][font][font][font][font][font][图片][图片]材料:鸡一只、姜片蒜头适量、豉油大半碗,片糖三分之一片、耗油少许做法:1、鸡洗净落锅煎至表皮金黄;[图片][图片]2、把姜片蒜头放入锅中爆香,倒入豉油、耗油、片糖,小火煮至糖融化,[图片][图片]3把鸡放入,用勺子把汤汁均匀淋到鸡身上,然后加入一碗半清水,盖上锅盖中火煮二十分钟左右[图片][图片]4、中途记得要帮只鸡翻下身,令鸡能均匀受热
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5、等汤汁快收干时,关小火用勺不停的把汤汁淋到鸡身上,直到鸡身上色均匀。大概淋5分钟。筷子插入最厚肉的位置,没血水流出就可以把鸡装盘放凉后,切块摆盘。





2020/04/17回复
爱情999:
片糖是红糖吗?
查看原文
冰片糖或红糖都可以、或其他糖也行
2020/04/25回复
duxiaoyun:
请问鸡是哪里买的?看起来不错。
查看原文
鸡是在市场生鲜档买的
2020/04/25回复
我的韬韬:
正啊🍗🍗🍗🍗🍗
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鸡腿、鸡翅都被两个小孩瓜分完了。
2020/04/27回复
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