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材料：鸡一只、姜片蒜头适量、豉油大半碗，片糖三分之一片、耗油少许
做法：1、鸡洗净落锅煎至表皮金黄；
2、把姜片蒜头放入锅中爆香，倒入豉油、耗油、片糖，小火煮至糖融化，
3把鸡放入，用勺子把汤汁均匀淋到鸡身上，然后加入一碗半清水，盖上锅盖中火煮二十分钟左右
4、中途记得要帮只鸡翻下身，令鸡能均匀受热
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