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【MYTOMMY】寻找正宗文庆鲤 乘渡轮畅游西江 品尝美味河鲜

1087320美食&下厨

文庆鲤中的“庆”为同音字,原字为上“山”下“乃”,产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗,它有别于一般鲤鱼,最大的特点是:粗看,圆头圆脑,浑身滚圆;细看,缩头耸肩,头小嘴勾,身肥体圆,身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。相传此菜曾被慈禧太后赐予“岭南第一塘文庆鲤王”的匾额。
想吃到最正宗的文庆鲤,当然是要到产地去,从佛山市区只需1.5小时就到了肇庆市鼎湖区沙浦镇,只有从这里养殖的鲤鱼才可以叫做文庆鲤。











鱼是普通的鲤鱼,养殖也是正常养殖,但是在这里生长的鲤鱼到了一定时间,鱼身上就会慢慢出现一条金线,这就是文庆鲤特有的标志,据说是跟这里独特的土壤和水质有关。




2020/04/28
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有点像紫云谷??
2020/04/28回复
马蹄糕妈妈:
有点像紫云谷??
查看原文
就是紫云谷的旁边
2020/04/29回复
大玥玥:
龙虾仔我都好喜欢 鲜甜
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系啊,但现在这些虾越卖越贵
2020/04/29回复
谷影谷影5楼
看着都流口水了啊
2020/04/29回复
TOMMYTONG:
系啊,但现在这些虾越卖越贵
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无办法啦!多人食,自然生长慢,养殖唔好食
2020/04/29回复
路过~~~~  留下脚印
2020/04/29回复
gzhaogzhao8楼
玩水的地方看起来很不错。
2020/05/02回复
山清水秀,收藏起来找天去
2020/05/02回复
路过~~~留下脚印  
2020/05/05回复
看起来不错,楼主去的是哪家鱼庄啊?推荐不?
2020/05/05回复
曾经的老军医:
看起来不错,楼主去的是哪家鱼庄啊?推荐不?
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我们去的是冠雄渔村,文庆鲤可以试试,但文庆鲩就一般般了
2020/05/21回复
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