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毛豆营养价值很高, 缓解疲乏、补脾健胃、防止便秘,清热解毒、润燥和益气等功效,加快人体肠胃蠕动、改善食欲、促进新陈代谢和降低血脂等疗效,无论是大人还是儿童都可以食用.
今天我也买了一袋，准备煮来吃，像我这样煮，入味又好吃。分享给大家：
来一小包300克，清水洗2遍，因为毛豆表面很容易粘灰尘和脏东西，所以一定要洗干净，
然后用剪刀在豆尖的部分剪去一个小角，
这一步很多人都不知道，是容易入味的关键哦。
全部都剪好后，加入2勺盐约5克，一把孜然，倒入清水，注意清水千万别太多，不然味道就不浓了，刚好没过毛豆即可。
最后来上2个干辣椒提味。 喜欢吃辣也可以多放。
水开后小火继续煮18分钟。经过我很多次的测试，这个时间煮出来的毛豆刚刚好，入口即化，而且颜色也不会过黄。
谷影
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