







以上各种材料全部洗好沥干水后待用。
步骤1.长糯米至少泡3小时左右就好,太久了米会太烂,个人觉得口感不好,然后用花生油做香油加适量食盐或五香粉倒入糯米中搅拌均匀,待它们混合入味,并且要试味,微咸一些煲出来才刚好。
步骤2.蛤篓叶洗干净晾干即可,香菇,花生,绿豆都要提前泡发好,然后下五香粉,盐调味。花肉切长条提前腌好,虾米下油锅爆炒一下。

步骤3.粽子叶和藤要放进锅里煮一下,让它更有柔韧性,包粽子更好包。
204210美食&下厨
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