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武汉名小吃——热干面的做法

509817美食&下厨

简单又容易:拿个碗用热水调稀芝麻酱(超市有卖),再放酱油、辣椒酱、剁碎的生蒜、麻油。把水煮开,面扔进去煮熟,捞起,放到已放调料的碗里搅匀即可。如果吃不惯生蒜,可煮熟或不用。
2006/05/05
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谢谢你,我最喜欢吃了
2006/05/05回复
许诺许诺板凳

谢谢啦,偶老公最爱吃啦.

2006/05/05回复

回头试试

2006/05/05回复
kayakaya5楼
我也做过,不过我是把芝麻酱放到锅里炒热后再拌面的。
2006/05/05回复
看来有不少姐妹本来就会做哦,对,这个也算凉面。
2006/05/06回复
我是用芝麻油来稀释芝麻酱的,用碱水面,开水捞面后放芝麻酱、榨菜丁、生抽、少许色拉油、葱花,拌一拌,好香啊!我还会加点辣椒和香醋,再写我要流口水了……
2006/05/07回复
哦,对了,我忘了写要加醋了。
2006/05/07回复
亲爱的我怎么看着宵跟我老家那种做法一样呀?我好想吃哦,不过这里没有那种面卖。
2006/05/16回复
qcczzxfqcczzxf10楼
引用
原文由 曜恺妈咪 发表于 2006-05-16 12:23:47 :
亲爱的我怎么看着宵跟我老家那种做法一样呀?我好想吃哦,不过这里没有那种面卖。
有啊,你到菜市场卖饺子皮的地方问一下碱水面,那就是可以做成热干面的.
2006/05/18回复
是不是湖北的妈妈啊,可以交个朋友哦!我们从小是吃这种面长大的
今天14:21回复
最爱吃
2009/06/09回复
小可妈:
简单又容易:拿个碗用热水调稀芝麻酱(超市有卖),再放酱油、辣椒酱、剁碎的生蒜、麻油。把水煮开,面扔进去煮熟,捞起,放到已放调料的碗里搅匀即可。如果吃不惯生蒜,可煮熟或不用。
查看原文
其实直接可以用麻油调芝麻酱的,不用水!
2009/06/09回复
思瑶思瑶14楼
fangruitong:
其实直接可以用麻油调芝麻酱的,不用水!
查看原文
回头就试试
2009/06/09回复
zhen74zhen7415楼
没吃过
2009/06/10回复
这么容易做!回去就学学!谢了1
2009/06/10回复
以前喜欢芝麻酱捞面,现在不做了
2009/06/10回复
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