我正在参加羊城美食(食在广州)&我家厨房版福利活动【11月打卡挑战】活动详情可戳☟晒秋冬暖食,热辣火锅清润甜品汤水!双肩包奶锅爆多大礼等你赢!入秋后的第一顿火锅牛少牛花粥,素有味在广州,厨出凤城的说法,顺德菜也是很有名气的,今天就去试试他们的粥底火锅,这间牛少牛花粥在广州很多地方都有分店,我们选择了在上班附近的南村店。
我们来的时候里面的位置全满,就在外面找了窗边位一人一个锅,我们点的是净粥底5元一位牛肉是半斤的份量43到46元一盘,鸡蛋是配送的,生菜12元三个人一共点了四份牛肉就是两斤牛肉打入鸡蛋搅拌均匀,下锅后才会更嫩滑有多种蘸料任君选择,他们家的味道都不会太咸,挺和味的我的简单一些就是沙茶酱,蒜蓉,葱和香菜队友的就是一碗满满的蒜蓉辣椒酱
把粥水烧开后放入牛肉烫10到12秒即可享用,粥水绵绸更能锁住牛肉的水份,让牛肉更加嫩滑也可以放牛肉和生菜下锅煮熟,再敲入鸡蛋一枚,放点盐和胡椒粉调味,连粥一起喝也很不错,反正都是一人一锅,你想怎么涮都行
还点了一份油炸花生米5元和净牛杂15.8元,牛杂的份量和味道都挺不错,不单是肠和肺,牛肚,牛肉,牛心等都有,焖煮的不是很软烂,而是有嚼劲的口感,蘸上甜辣甜辣的辣椒酱是非一般的好吃😋喜欢吃牛肉的小伙伴也不要错过,可以来试试😂
应应妈妈:这家不便宜呢……一次半次可以。四个人随便都700多,牛肉的分量小,适合细吃的人。查看原文我们3个人点了两斤牛肉,感觉30多一份,40多半斤还是点半斤上,还点了牛杂,花生,生菜花了230元,我们是吃得很饱了😂