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荔枝季!整个网红荔枝酸奶冻,结果有点翻车了……

327810我家厨房

最近荔枝季,斋食有点无聊,想搞搞新意思~
打开某书一睇,第一条竟然是【爆浆荔枝酸奶冻】!5步就搞掂,适合我这种手残。

照住食谱嚟一步步整:

1、首先准备好荔枝&酸奶
!建议找那种比较粘稠的酸奶,太水状,最后整不出爆浆效果



2、准备好一碗盐水,然后就可以荔枝“开挖”



万万没想到自己心大,在这步翻车了。
一心奔着挖核,点知!将整个荔枝拆开了!
好啦,浸下盐水10分钟冷静下



3、拿出冰箱自带的冰格,似模似样咁按教程放好荔枝
下图已经喺尽我所能将荔枝“复原”



4、然后将酸奶从小孔倒入荔枝的身体了
结果不用看都知道,基本倒多少酸奶,三分之二的都漏出去了……



5、放入冰箱冷冻格,雪3个钟以上
我下午整,晚上就可以当饭后甜点吃了
刚拿出来先别急着吃,太冻牙了!解冻2、3分钟,等到酸奶稍稍化开,就可以放嚟入口含住,慢慢吃啦~



你无话,荔枝酸奶冻味道真的很特别!
既有酸奶的酸酸奶香,又有浸过盐水的荔枝的甜甜咸咸

好似食雪糕咁,含住等佢慢慢化开,越食越有惊喜,哈哈~
对比起斋食荔枝的甜腻冲击,这个荔枝酸奶冻太清爽了,一下子就被我秒掉了7、8粒

06/17 17:17
全部回帖
yumyumyumyum沙发
挖到都烂了,不过成品看起来还不错哦
06/18 10:36回复
梅妈梅妈板凳
冻格看上去漂亮的。
06/18 13:14回复
连城连城4楼
哈哈感谢分享。我都想做
06/18 14:26回复
确实味道不错,我周末也做了一大盒,小朋友争着吃
06/21 09:11回复
怎么样 好吃不?
06/21 10:18回复
剥的时候切一下,大概在荔枝核的头那个位置,这样掀开上面的盖儿时核就带出来了,荔枝还不会烂。
06/21 14:43回复
我是直接把酸奶倒荔枝中,没有冰,今晚试下
06/21 17:46回复
连城:
哈哈感谢分享。我都想做
查看原文
欢迎做完来返图~
06/22 09:57回复
lycz8481:
确实味道不错,我周末也做了一大盒,小朋友争着吃
查看原文
嗯嗯,酸酸甜甜,感觉还没那么热气
06/22 09:59回复
龙格格:
我是直接把酸奶倒荔枝中,没有冰,今晚试下
查看原文
感觉不错哦!这样操作还快点
06/22 10:02回复
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