广州的天气今天低于10度,雨也一直没停过,湿冷天气最适合打边炉啦!牛肉档是排着长队在等老板切牛肉,今天这个日子,老板居然也不涨价,我也值得去排排队,68元一斤的雪花牛肉和嫩肉,买了两盒花了93元,牛肉切得薄薄的,肥瘦纹路清晰,下锅十几秒即可开吃,蘸上沙茶酱嫩滑可口,味道是绝绝子呀[爱慕]四个人在家开锅,人均50元,食材挺丰富的还买了生蚝,鲍鱼,牛肉丸,脆皮肠,炸腐竹,杏鲍菇,金针菇,西兰花,炸豆腐,生菜。最后的生菜粥是精华的所在,喝上一碗肚子都撑到圆滚滚啦[捂脸]
用高压锅煮一锅粥,隔渣留粥水,米吃到最后再倒回去煮生菜粥绵绸的粥水锅底,如果嫌麻烦可以换其他锅底哈牛肉刷刷到变色即可,纹路清晰看着非常的诱人蘸上沙茶酱那味道是绝绝子呀本来想买白贝的,最后却买了生蚝和鲍鱼烫熟即可的鲍鱼鲜嫩爽口炸支竹小朋友最爱最后的生菜粥我还能喝两碗😂