软糯肥而不腻的酱香猪蹄，一个高压锅不用一小时就有得吃啦！之前想吃猪蹄总觉得要焖煮的时间过久而放弃这道美食，上次无意中发现高压锅能解决这问题，高压锅煮的东西众所周知就是快，但是快速煮出来的菜口感总有那么一点不同味道，这次的焖猪蹄秘诀也在于快速，就是把猪蹄放入高压锅只要一上汽就关火，由于汤水不多很快就能消汽，焖好的猪蹄用筷子一戳能轻易戳进去就代表可以了，再另取一锅放入调料大火20分钟收汁即可。
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