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酿猪嫲菜
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美食&下厨
松坑妹猪
只看楼主
猪嫲菜,又叫“芍菜”以前都是用来喂猪的。现在成为餐桌美食了。客家人有酿猪嫲菜的吃法。
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2022/04/01
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松坑妹猪
楼
沙发
1菜叶和菜梗切开,焯水备用
2馅料用葱末和肉末,加蚝油、盐调味
3,酿成菜卷,放油锅煎一煎,放水,放酱油,焯好的菜梗一起焖,烧至软绵,打个芡,就可以上碟了。
2022/04/01
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松坑妹猪
楼
板凳
1,馅料加入干虾仁沫,更鲜美!
2,如果用鸡油去煎一下菜卷,超级香滑!
2022/04/01
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松坑妹猪
楼
4楼
绿梗芍菜比白梗的好吃
2022/04/01
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吃瓜fafa
5楼
学到啦,新吃法哦!
2022/04/01
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了了8012
6楼
小时候我妈种过一个菜,那时候我特别怕吃这个菜,觉得有一股奇怪的味道。但是家里条件不允许,不吃就没菜吃
今天22:53
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松坑妹猪
楼
7楼
这个菜种应该改良过了。儿时吃的有些涩口,有点奇怪的气味,现在都没了。
今天23:24
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月wfj1
8楼
郁郁葱:
叫“猪乸菜”。
查看原文
对,我们叫
2022/04/04
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月wfj1
9楼
猪乸菜 。
2022/04/04
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|Salinny
10楼
市场都很难买到吧
2022/04/04
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li-黎
11楼
这菜以前吃过,但一直没有想到怎么煮才好吃,学到新方法了👍
2022/04/04
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羽言宝宝
12楼
这是新口味呀
2022/04/04
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松坑妹猪
楼
13楼
冬天初春最多了,现在过季
2022/04/05
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迟来姗姗
14楼
在饭堂食过,剁碎了炒豆豉的
2022/04/06
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松坑妹猪
楼
15楼
请教,猪“”菜、在汉语读什么?
2022/04/08
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冬日暖阳2020
16楼
松坑妹猪:
请教,猪“”菜、在汉语读什么?
查看原文
我们是叫君达菜
2022/04/12
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kkelefe
17楼
这个菜我也喜欢吃的,不过没这样搞过
2022/04/12
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