忽然就想吃焖牛腩,9点多才去菜市场发现平常买牛肉的档口居然没开,就在隔壁档口买了差不多两斤的牛板筋腩,没有牛排骨,也没有牛肚。平常买了牛腩回来最好飞水后再切块,飞水后牛腩收缩才能切出你想要的大小,今天焖牛腩用的是前几天剩下的卤水,