虾皮，鸡蛋，韭菜


虾皮浸泡一会去杂质


韭菜洗干净后切碎


先把虾皮鸡蛋放入碗里，再放入盐和花生油调味搅拌均匀


再放入韭菜搅拌均匀

锅里放入适量的花生油，热油后放入蛋液，下锅先不要急着翻面


要等一面煎熟再翻过去，等两面都煎熟即可出锅


说是煎蛋感觉又好像是做煎饼一样，但是味道真是很香哦

韭菜炒蛋就很香，加了虾皮增加了虾的鲜味，绝了！👍 我家也喜欢做这个菜。

有些小孩不喜欢韭菜的味道，亲测紫菜虾皮煎蛋也相当可口

也去试试。

材料都可以随个人口味改变😂